Wanwan

被宛如傳統土藏般醒目的黑木板牆外觀吸引，掀簾而入，店內洋溢著讓人得以放鬆沉靜、舒適無拘的氛圍。位於目黑2丁目的居酒屋「椀々」，菜牌上整齊列出運用時令蔬菜與佐酒海味精心烹調的小碟料理。

入座後，最先讓人想點選的是店家不惜工本精製的珍味與旬味小菜。伴隨濃郁紫菜香氣的「平貝磯邊燒」、慢火細燉至極致軟腍的「軟煮真八爪魚」，以及利用香濃油脂襯托爽脆口感的「油炙八爪魚吸盤」等，展現出多種海鮮面貌。此外，還有「明石八爪魚刺身」與「釣池魚刺身」等新鮮生魚片坐鎮，讓人忍不住配上一杯生啤酒或日本酒細細品嚐。

海味之外，以各季蔬菜為主角的料理是店內的另一大支柱。由細心吸滿清甜高湯的「浸漬油菜花」和「浸漬落葵」，到凝聚清甜精華的「炸Gold Rush粟米球」，以至帶有陣陣芝麻香氣的「完熟牛油果利休揚」，烹調手法豐富多變。初春時節，點上一碟「新筍 烤若竹」、微苦的「天然山菜Honsa」，或是風味樸實的「自家製蜂斗菜味噌」等時令小菜，更能切實感受季節在舌尖遞嬗的喜悅。

品嚐完各式酒餚後的主食選擇亦相當齊全。除了引出魚骨鮮味並帶有一抹清爽氣息的「實山椒茗荷魚骨炊飯」，還有辣味清新的「現磨真山葵飯」，以及散發大葉香氣的「銀魚大葉炒飯」等，各款飯食個性鮮明。若想在飯局尾聲吃得清淡一些，口感滑溜的「冷稻庭烏冬」或湯品亦是讓人心滿意足的選擇。

店舖營業時間為星期一至六18:00至23:30，逢星期日休息。無論是想獨自一人靜靜小酌，還是2至3位好友相聚慢慢品味佳餚，這裏都是用滋味小菜度過美好夜晚的合適去處。